.png "ハインツは、選び抜いた最適なトマトを、自社で種から栽培しています。"){kind=small}
ケチャップの製造にあたっては100％の品質を追求しています。
当社で扱うトマトは水洗いした後、ごく短い時間で加熱を済ませ、不純物のない自然の原料と混ぜ合わせます。着色料・保存料は一切使用しません。ハインツ独自のレシピに基づき、砂糖と塩、酢、香辛料のみを加え、直接ボトルに詰めます。
また、例えば当社では、可能な限り農薬を減らす、水を一切無駄遣いしない灌漑システムを導入する、などの対応で、純粋かつ価値のあるケチャップをこれからも提供し続けていきます。そのような取り組みもおいしさにつながると考えているからです。
「かける」「つける（ディップ）」だけではない、ケチャップの意外なひみつをご紹介！
トマトケチャップに含まれる「シトラール」が肉・魚介のくさみを消し、「クエン酸」がタンパク質の分解を助け、柔らかくしてくれます！
トマトの旨み成分「グルタミン酸」が凝縮されたトマトケチャップは、薄めて使うと味噌汁や料理にコクを加える万能調味料になります！
ケチャップを使ったさまざまなレシピをご紹介します。
