June 14, 2007
「食彩の王国」（6/16放送）にハインツのシェフが登場
毎週土曜日にテレビ朝日で放送されている「食彩の王国」。
語りべは薬師丸ひろ子の“食材”をテーマにした番組です。
毎回、いろいろな食材が紹介されています。
歴史もひもといているのでとても興味深い番組です。
さてさて、次回6月16日（土）放送のテーマは、「ケチャップ」。
嬉しいことに、ケチャップメーカーとしてハインツに取材のお声をかけていただきました。
取材では、ハインツの社内のシェフが昔のケチャップのレシピを参考にして、
18世紀当時のケチャップを作ってみました。
撮影時はトマトを煮込む香り（というか臭い）がすごかったです。
コトコト時間をかけて煮込みます。
昔の家庭ではガスコンロではなく、薪などで火を熾していたのだろうから大変な作業だっただろうと思います。
さて、出来上がったお味のほうは？！
今のケチャップと同じ？
くわしくはぜひ番組をご覧ください。
「食彩の王国」 第181回『ケチャップ』
～ケチャップは世界を巡ってトマト味になった～
6月16日（土曜日） 10:55～放送予定
番組公式サイトはこちらです。
