← ホットドッグを食べるときの味方 |  メイン  | 「ぐりとぐら」の大きなカステラ →

February 27, 2007

お好み焼にもケチャップ、デミ、ホワイト

お好み焼にもケチャップやデミグラスソース、ホワイトソースが使えないかな~
と思い、社内のシェフに作ってもらいました。

okonomiyaki.jpg
 
 

お好み焼の生地を作る際、お好み焼 4~5枚分に対してにちょっとだけホワイトソース1袋(70G)を加えてみました。
水の分量等は市販のお好み焼用の粉の作り方の通りで、ホワイトソースを加えただけ。
ホワイトソースを入れることで、生地はふわふわで、もっちりに仕上がりました。


そして、ソース。

ひとつは、ちょっとだけデミグラスソース1袋(70G) + 中濃ソース(35G)
もうひとつは、ちょっとだけホワイトソース1袋(70G) + マヨネーズ(70G)
そして、みっつめは、ちょっとだけホワイトソース1袋(70G) +中濃ソース(35G)


どれも、お好み焼に良くあいます。
いろんなソースがあると、おいしさも広がって楽しいですね。


今回具材として入れたのは、キャベツだけ。
肉をいれないお好み焼きでしたが、デミグラスソースベースのものは肉の味も楽しめます。
おつまみの一品にもおすすめですよ。


ホットケーキミックスにホワイトソースを加えてもふっくらしたものができそうですね。
今度試して、ご報告します。


みなさんはお好み焼を食べるときにアレンジソースはありますか?

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://ketchup.jp/ketchat/blog/edit/mt-tb.cgi/75

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)