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February 12, 2007

簡単ポークチャップ

最近、みんなにおすすめしている簡単料理、「ポークチャップ」。
冷蔵庫に豚肉があったので、三連休最後の今日、また作っちゃいました。


下ごしらえは塩こしょうした豚肉に、とろけるチーズを巻くだけ。

porkchap01.jpg
 
 

チーズがとろ~りと出てきてしまったけど、気にしない、気にしない。
今日は冷蔵庫に赤ワインが残っていたので、赤ワインも入れてみました。
肉がちょっとピンクっぽいのは、赤ワインを入れたから。
ケチャップと「ちょっとだけデミグラスソース」を1袋(70g)も加えて肉とからめる。
ケチャップとデミグラスソースは同じ分量ぐらい。
ふたをして、肉の中まで火を通す。

porkchap02.jpg


できあがり!
porkchap03.jpg


キャベツたっぷりのスープとこのポークチャップが今夜のおかずでした。
簡単でちょっぴり贅沢に仕上がるので料理に悩んだ時はぜひどうぞ。
ビールやワインにも合うし、白ご飯にも合いますよ。
porkchap04.jpg


ポークチャップはバレンタインデーの料理にもいいですよ。
こちらのハートたっぷりの料理もどうぞ。

料理をする時にはいつもラジオ。
ラジオはTVよりも季節に敏感な感じが気がします。
ネットもいいけど、ラジオもたのしい情報源です。
porkchap05.jpg


ポークチャップのくわしいレシピはこちら

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コメント

私もよくつくります。
美味しくて美味しくて、白いご飯をモリモリ食べてもらえます♪
もちろん私自身も。

とけるチーズだと、調理中に、ソースに溶け出しすぎるので、
私はプロセスチーズを長方形にカットして使います。
そうすると、溶け出し過ぎることはなく、だけど、とろ~んと
ほどよく解けてて、すごくすごーく美味しいんですよ!
とけるチーズよりもチーズの味をより濃く堪能できるし。

本当に大好きなメニューのひとつです。

キャベツたっぷりのスープも美味しそうですね♪

マトリョーシカさん、

コメント、ありがとうございます。
なるほど、プロセスチーズを使うといいかも。
今度はプロセスチーズを使って作ってみます!
他にもおすすめレシピがあれば、ぜひ教えてください。

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